在草药房经常会遇到患者来咨询，“为什么这次的药熬出来颜色跟前几回的不相同啊？”“为啥我代煎的药没有自己熬的黑？”“为啥我的药颜色浅，我同病房的人的药颜色那么深啊”，今日，中药师来为您答疑解惑。
中药汤剂的颜色与饮片本身的颜色休戚相关。我国幅员辽阔，地大物博，中药材种类十分之多，颜色五彩斑斓。信阳市中心医院常用饮片种类有300多种，黑色的如熟地黄、桑椹、玄参、酒萸肉、制何首乌等，白色的如茯苓、山药、白芷、滑石粉等，黄色的有大黄、黄连、黄芩、黄柏等，绿色的主要是草类，如薄荷、半枝莲、淡竹叶等，赤色的如红花、栀子、大血藤、枸杞等，除此以外还有紫褐色的紫草、樱赤色的代赭石、深蓝色的青黛等。处方中假如含有很多熟地黄、桑椹、玄参这类的中药，那么颜色会深且药汁浓稠，假如含有黄芪、白芍、太子参这类中药，则是色浅且清稀。所以，不同的饮片组成不同的处方，煎出的汤剂也肯定会呈现出不同的颜色。
别的，即便处方药味相同，汤剂颜色也会因用量、产地、采收时刻、编造办法等而有所不同。看似相同的处方，汤剂颜色也不尽相同。
还有一些汤剂外表会浮有一层油（放凉后会越来越显着），很可能是处方含有火麻仁、柏子仁、炒桃仁、炒莱菔子、炙淫羊藿等药材。这些药材本身含有油性成分或经过油性成分编造，煎煮后油性成分分出，油和水互不相溶，因此能看到汤剂外表漂浮着一层油。
中医看病考究整体观念与辨证论治相结合，经过“望、闻、问、切”，方随法出，法随证立，终究承认出“一人一方”的合理医治计划。医治计划不同，患者的处方就不同，相应的中药饮片的种类也不同，煎煮出来的汤剂颜色亦不尽相同。
家中煎煮中药，一般用砂锅、陶瓷或不锈钢容器，煎煮进程暴露在空气中，饮片中的黄酮类、酚类、醌类等化学成分易被空气氧化，而使药液颜色加深，就像切开的苹果长时刻暴露在空气中颜色会变深相同。而医院代煎一般用煎药机，密闭煎煮，不触摸空气，所以煎出的药液颜色也就浅一些。
除此之外，在家煎药时过滤不完全，汤剂会比较污浊，也会影响色泽。医院煎药机带有排液压榨过滤和包装过滤设备，一次性无纺布袋可以过滤出药液中大部分的淀粉类、树脂类和其他不溶性成分，其色泽相对来说比较明晰。
中医药博学多才，中药材颜色多样，中药汤剂色泽也是深浅纷歧。我院中药房以优质药学服务为初心，以质量安全为榜首要求，严格遵守调剂规章制度，应用科学的煎药办法，力求让每一位门诊和住院患者都服用到高质量的汤剂。（信阳市中心医院 陈静 徐世杰）
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