最近,去山里逛逛,发现草木的叶子已逐步变得斑驳,许多植物的枝头挂满了野果,其间不少是能够吃的。不过,这些果实大都还没有老练,
深秋时节,在宁波山路旁边很简单看到高粱泡那一串串的红果,就像是小小的葡萄一般。高粱泡的口感有点偏酸,只要熟透了的才比较甜。
寒莓在山坡上贴地而生,大片生长在灌木丛中、竹林下。其叶子很共同,挨近圆形,像缩小了的莲叶。就口感而言,我感觉寒莓比高粱泡要好吃,它更甜,汁水也更多。
柘,桑科柘属的落叶乔木(也有的呈灌木状),不是很常见。深秋,柘的果实熟了,红红的一颗颗挂在枝头,远看倒像是杨梅或荔枝。
果子的表皮有许多皱褶,捏起来软软的,书上说其“味腻甜,可鲜食或酿酒”。我吃过,的确很好吃。
盐麸木,漆树科盐麸木属,山里很常见的树。果期在深秋,它的果实是疏松的一大把,独自的一颗果很小,呈扁球形。
老练的时分,果子外表裹了一层晶亮皎白的像糖霜相同的东西。摘几颗放嘴里一舔,是的,记住不要嚼不要吞,抿一下即可!口感又咸又酸,还有一种说不出的鲜!怪不得有的当地还拿它来煮鱼呢。
紫麻,为荨麻科紫麻属的灌木或小乔木,秋冬果熟。论长相,它肯定是一种奇葩野果。有人恶作剧说:这不是粘在树枝上的饭粒吗?并且,里边还嵌了颗芝麻!
紫麻的可食部分其实便是其白色的肉质花托,被围住的黑色部分才是真实的果,书上说这肉质花托“可生食,微甜带酸”。我亲口尝过,觉得水分仍是比较足的,但并不好吃。
金樱子,为蔷薇科蔷薇属的常绿攀援灌木。深秋,金樱子果子熟了,巨细如枣,为橙赤色。
可是,这果子外面鳞次栉比满是刺,令人望而生畏。想要吃它,必须先弄掉外表的刺,再去掉里边的种子,然后单吃那层“果皮”。
木通,木通科木通属的落叶藤本。果实形如缩小版的香蕉。不少果实会在阴历八月老练,然后果壳会裂开,显露白色的果肉,因而又得了“八月炸”的俗称。
当然,也有许多是在阴历九月才裂开的。浙江的资深植物爱好者“小丸子”是这样描绘其口感的:“果实里边是裹着黑籽儿的白色胶状物,形状就像剥开的香蕉。瓤肉乳白多汁,甜美滑嫩,清润香浓,滋味有点像火龙果,可是,肉太少了,籽太多了”
小叶猕猴桃,猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本。这是一种极小的猕猴桃,果实长度只要1厘米左右。
果为绿色,外表有不少黄色的斑驳,还有一些毛。这种猕猴桃虽然个头极小,汁水却很足,虽然比较酸,但不涩,还有一种天然新鲜的美味。
南五味子,是木兰科南五味子属的常绿木质藤本,喜缠绕在其他树木上。它的果很好认,其果梗比较长,稍远的当地看过去,就像是一个紫赤色的小圆球挂在藤上。
果实仍是赤色的时分,并不好吃,没什么滋味,要比及简直变黑色了,才会比较甜。
拐枣,是鼠李科枳椇(zhǐjǔ)属的落叶巨大乔木,秋季果熟。这是一种“中吃不中看”的野果。
精确地说,咱们吃的,其实不是它的果子,而是其膨大而歪曲的果序轴,洗净后就能够直接吃,很甜很好吃。
张海华,网名“大山雀”,结业于中山大学哲学系、复旦大学中文系,获哲学学士、文学硕士学位,现为媒体人、天然拍照师、博物作家。有近20年户外拍照经历,业余首要致力于野生鸟类、两栖爬虫类、野花、昆虫等方面的拍照及天然文学创作,已著有10本天然博物类图书,分别为《云中的风铃:宁波野鸟传奇》《夜遇记》《东钱湖天然笔记》《诗经飞鸟》《奇特鸟类在哪里》《奇特鸟类在身边》《龙观天然散步》《勐海观鸟笔记》《夜探大天然》《野花有约:宁波四季赏花之旅》。
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最近,去山里逛逛,发现草木的叶子已逐步变得斑驳,许多植物的枝头挂满了野果,其间不少是能够吃的。不过,这些果实大都还没有老练,估量至少要到10月下旬,才能够让咱们品味。
深秋时节,在宁波山路旁边很简单看到高粱泡那一串串的红果,就像是小小的葡萄一般。高粱泡的口感有点偏酸,只要熟透了的才比较甜。
寒莓在山坡上贴地而生,大片生长在灌木丛中、竹林下。其叶子很共同,挨近圆形,像缩小了的莲叶。就口感而言,我感觉寒莓比高粱泡要好吃,它更甜,汁水也更多。
柘,桑科柘属的落叶乔木(也有的呈灌木状),不是很常见。深秋,柘的果实熟了,红红的一颗颗挂在枝头,远看倒像是杨梅或荔枝。
果子的表皮有许多皱褶,捏起来软软的,书上说其“味腻甜,可鲜食或酿酒”。我吃过,的确很好吃。
盐麸木,漆树科盐麸木属,山里很常见的树。果期在深秋,它的果实是疏松的一大把,独自的一颗果很小,呈扁球形。
老练的时分,果子外表裹了一层晶亮皎白的像糖霜相同的东西。摘几颗放嘴里一舔,是的,记住不要嚼不要吞,抿一下即可!口感又咸又酸,还有一种说不出的鲜!怪不得有的当地还拿它来煮鱼呢。
紫麻,为荨麻科紫麻属的灌木或小乔木,秋冬果熟。论长相,它肯定是一种奇葩野果。有人恶作剧说:这不是粘在树枝上的饭粒吗?并且,里边还嵌了颗芝麻!
紫麻的可食部分其实便是其白色的肉质花托,被围住的黑色部分才是真实的果,书上说这肉质花托“可生食,微甜带酸”。我亲口尝过,觉得水分仍是比较足的,但并不好吃。
金樱子,为蔷薇科蔷薇属的常绿攀援灌木。深秋,金樱子果子熟了,巨细如枣,为橙赤色。
可是,这果子外面鳞次栉比满是刺,令人望而生畏。想要吃它,必须先弄掉外表的刺,再去掉里边的种子,然后单吃那层“果皮”。
木通,木通科木通属的落叶藤本。果实形如缩小版的香蕉。不少果实会在阴历八月老练,然后果壳会裂开,显露白色的果肉,因而又得了“八月炸”的俗称。
当然,也有许多是在阴历九月才裂开的。浙江的资深植物爱好者“小丸子”是这样描绘其口感的:“果实里边是裹着黑籽儿的白色胶状物,形状就像剥开的香蕉。瓤肉乳白多汁,甜美滑嫩,清润香浓,滋味有点像火龙果,可是,肉太少了,籽太多了”
小叶猕猴桃,猕猴桃科猕猴桃属的落叶藤本。这是一种极小的猕猴桃,果实长度只要1厘米左右。
果为绿色,外表有不少黄色的斑驳,还有一些毛。这种猕猴桃虽然个头极小,汁水却很足,虽然比较酸,但不涩,还有一种天然新鲜的美味。
南五味子,是木兰科南五味子属的常绿木质藤本,喜缠绕在其他树木上。它的果很好认,其果梗比较长,稍远的当地看过去,就像是一个紫赤色的小圆球挂在藤上。
果实仍是赤色的时分,并不好吃,没什么滋味,要比及简直变黑色了,才会比较甜。
拐枣,是鼠李科枳椇(zhǐjǔ)属的落叶巨大乔木,秋季果熟。这是一种“中吃不中看”的野果。
精确地说,咱们吃的,其实不是它的果子,而是其膨大而歪曲的果序轴,洗净后就能够直接吃,很甜很好吃。
张海华,网名“大山雀”,结业于中山大学哲学系、复旦大学中文系,获哲学学士、文学硕士学位,现为媒体人、天然拍照师、博物作家。有近20年户外拍照经历,业余首要致力于野生鸟类、两栖爬虫类、野花、昆虫等方面的拍照及天然文学创作,已著有10本天然博物类图书,分别为《云中的风铃:宁波野鸟传奇》《夜遇记》《东钱湖天然笔记》《诗经飞鸟》《奇特鸟类在哪里》《奇特鸟类在身边》《龙观天然散步》《勐海观鸟笔记》《夜探大天然》《野花有约:宁波四季赏花之旅》。